Sa
légèreté et sa fraîcheur en font un
apéritif sage et agréable ; son fruité accompagne
délicieusement le dessert.
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Issus
de vieilles vignes, associant Chardonnay et Savagnin dès
la vignification, ces vins vieillissent entre deux et trois années
sous bois pour acquérir typicité, richesse aromatique
et persistance.
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Aux
arômes de noix, d'épices et de vanille, il développe
élégance et harmonie en bouche. C'est un vin de
grande garde.
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Associant
Chardonnay, Poulsardet Savagnin, ce vin est très chaleureux
dans sa robe vieil or, suave dans la complexité de
ses arômes et envoûtant dans la richesse de
son liquoreux.
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Il
marie jus de raisin et eau de vie de marc pendant trois ans en
fût de chêne. Ce Macvin présente des arômes
d'écorces d'orange et des saveurs de fruits secs ou confits.
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Elaboré
selon la fabrication ancienne et traditionnelle de notre domaine,
il est idéal pour les soirées au coin du feu.
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Après
quatre années passées sous bois, ce marc est cuivré,
fruité et puissant.
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